Kleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen

Kleurstoffen en hyperactiviteit bij kinderen

Talrijke wetenschappelijke studies hebben in het verleden bewezen dat een radicaal veranderen van de dagelijkse voeding het gedrag van hyperactieve kinderen kan veranderen.

De directeur van een engelse school heeft gehandeld. Hij ging met leraren en ouders aan tafel  en maakte duidelijke afspraken over een project. Alle ouders kregen informatie over de 16 ergste kleurstoffen in de menselijke voeding, waaronder b.v. E102 of te wel Tartrazin, een kleurstof die zeer vaak allergiën veroorzaakt. Maar ook Benzoëzuur (E210), een conserveringsstof en E250 dat vaak in vleeswaren voorkomt (Natriumnitrit).

Onderzoek van een EU-commissie toont aan, dat kinderen van al deze stoffen via hun dagelijkse voeding, buitengewoon veel van deze stoffen  binnen krijgen.Veel kleurstoffen hebben effecten op de hersenfunctie: Bij 100 mg Tartrazin tonen 34 % van de geteste kinderen beduidend lagere prestaties. Meer dan de helft van de kinderen vertoonde reacties zoals prikkelbaarheid, rusteloosheid, en slaapproblemen.

Naast kleurstoffen zijn ook conserveringsstoffen buitengewoon schadelijk voor darmen en hersenen. Maar ook een teveel aan suikers kan bijdragen tot het ontwikkelen van ADHD, zegt de Italiaanse kinderneuroloog Prof. Joseph Egger. Hij was één van de eersten die met een speciaal dieet hyperactieve kinderen en kinderen met migraine succesvol heeft behandeld.

Het veranderen van de voeding in de engelse school leidde tot een buitengewoon succes. De 140 kinderen die deelnamen aan het project voelden zich beter. Kinderen, ouders en leraren constateerden een duidelijke verandering van het gedrag : De kinderen werden rustiger en evenwichtiger en ook de aandacht werd verbeterd.

In ongeveer 70 – 90 % van de ADHD-gevallen helpt het vermijden van kleur-, conserveringsstoffen en suikers. Deze succesquota is vergelijkbaar met die van Ritalin.